La Secretaría de Turismo del Gobierno de México y la Secretaría de Turismo de Nayarit encabezaron en Bellavista un Encuentro de Cocineras Tradicionales, Productores y Artesanos, con el objetivo de reconocer la riqueza cultural del estado, fortalecer el turismo comunitario y proyectar el talento nayarita a escenarios nacionales como el Tianguis Turístico de Acapulco.
TEPIC.-
Como parte de las acciones para impulsar el turismo comunitario y reconocer la diversidad cultural del estado, la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, y el secretario de Turismo en Nayarit, Enrique Suárez Del Real Tostado, encabezaron un Encuentro de Cocineras Tradicionales, Productores y Artesanos, realizado en las instalaciones de la ex fábrica textil de Bellavista, uno de los espacios históricos más representativos de la entidad.
Durante este encuentro, se destacó la riqueza cultural de Nayarit a través de la cocina tradicional, el arte wixárika, los textiles, los productos típicos y diversas expresiones de la medicina ancestral, elementos que forman parte del patrimonio cultural del estado y que constituyen una base fundamental para el desarrollo del turismo comunitario en distintas regiones nayaritas.
Autoridades federales y estatales coincidieron en que este tipo de encuentros permiten visibilizar el trabajo de mujeres y hombres que, desde sus comunidades, preservan saberes ancestrales, técnicas tradicionales y expresiones culturales que han sido transmitidas de generación en generación. Asimismo, se subrayó que el fortalecimiento del turismo comunitario contribuye a generar ingresos directos para las familias, promueve el desarrollo local y fomenta el respeto por la identidad y el entorno social.
En su intervención, la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, reconoció a Nayarit como un estado con una amplia diversidad cultural y gastronómica, que hoy también es identificado a nivel nacional por la riqueza de sus pueblos mágicos. Destacó que la cocina tradicional, el arte popular y los productos locales representan una oportunidad estratégica para diversificar la oferta turística del país y fortalecer el turismo con identidad.
La funcionaria federal reiteró el compromiso del Gobierno de México de respaldar a las cocineras tradicionales, productores y artesanos nayaritas, anunciando que quienes participan en este encuentro contarán con un espacio dentro del Tianguis Turístico de Acapulco, uno de los foros más importantes del sector a nivel nacional e internacional. Esta participación permitirá dar mayor proyección al trabajo comunitario y abrir nuevas oportunidades de comercialización y promoción.
Por su parte, el secretario de Turismo de Nayarit, Enrique Suárez Del Real Tostado, destacó que el turismo comunitario se ha convertido en un eje estratégico para el desarrollo del estado, al permitir que los beneficios de la actividad turística lleguen de manera directa a las comunidades. Señaló que el gobierno estatal ha trabajado de manera coordinada con la federación para impulsar políticas públicas que reconozcan y fortalezcan la identidad cultural de Nayarit.
Durante el encuentro, cocineras tradicionales compartieron platillos elaborados con recetas ancestrales, mientras que productores y artesanos expusieron piezas representativas del arte wixárika, textiles, productos agroalimentarios y remedios de la medicina tradicional. Estas expresiones reflejaron la diversidad cultural del estado y el valor de los conocimientos comunitarios como parte del patrimonio vivo de Nayarit.
Las y los participantes destacaron que este tipo de espacios no solo fortalecen la promoción turística, sino que también dignifican su trabajo, visibilizan su aporte a la cultura y fomentan el orgullo por las tradiciones locales. Asimismo, coincidieron en que el acompañamiento institucional es clave para consolidar proyectos comunitarios que sean sostenibles y respetuosos de la identidad de los pueblos.
Autoridades señalaron que la ex fábrica textil de Bellavista fue elegida como sede del encuentro por su valor histórico y simbólico, al representar un espacio de memoria colectiva y de transformación social, alineado con la visión de un turismo que rescata la historia, la cultura y las tradiciones de los pueblos.
El fortalecimiento del turismo comunitario en Nayarit se ha posicionado como una alternativa para diversificar la actividad turística más allá del sol y playa, incorporando experiencias culturales, gastronómicas y artesanales que permiten a los visitantes conocer de manera directa la vida y las tradiciones de las comunidades.
Con este encuentro, el Gobierno Federal y el Gobierno del Estado refrendaron su compromiso de seguir impulsando acciones que fortalezcan la identidad cultural, promuevan el desarrollo económico local y consoliden a Nayarit como un referente nacional en turismo comunitario, reconociendo a las cocineras tradicionales, productores y artesanos como protagonistas del desarrollo turístico con sentido social.
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