UTS y CONABIO firman convenio para fortalecer la alimentación de los pueblos originarios de Nayarit

La Universidad Tecnológica de la Sierra y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad formalizaron un acuerdo de colaboración para desarrollar el proyecto “Alimentación, Pueblos Originarios y Biodiversidad”, iniciativa que busca preservar los sistemas alimentarios tradicionales, los conocimientos ancestrales y el patrimonio biocultural de las comunidades originarias. La firma se realizó en la Ciudad de México con la participación de representantes de ambas instituciones.

TEPIC.- La Universidad Tecnológica de la Sierra (UTS) y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) firmaron un convenio de colaboración para poner en marcha el proyecto “Alimentación, Pueblos Originarios y Biodiversidad”, orientado a fortalecer los sistemas alimentarios tradicionales y contribuir a la conservación de la riqueza biocultural de Nayarit.

La firma del acuerdo se llevó a cabo en las instalaciones de la CONABIO, en la Ciudad de México, con la participación del rector de la Universidad Tecnológica de la Sierra, Izcoalt García Valderrama, acompañado de integrantes de su equipo de trabajo, así como del secretario ejecutivo de la comisión, Raúl Jiménez Rodenberg.

El convenio establece una línea de colaboración entre ambas instituciones para impulsar actividades relacionadas con el reconocimiento y la preservación de los conocimientos ancestrales, la biodiversidad y las prácticas alimentarias de los pueblos originarios. Con este acuerdo comienza la primera etapa del proyecto, en la que se prevé coordinar las acciones necesarias para avanzar en sus objetivos.

La iniciativa busca vincular el trabajo académico con los conocimientos y prácticas que forman parte de la vida comunitaria de los pueblos originarios. La alimentación tradicional representa mucho más que la preparación y el consumo de alimentos, pues también está relacionada con la historia de las comunidades, el aprovechamiento de los recursos naturales, las formas de producción y la transmisión de saberes entre generaciones.

En este contexto, el patrimonio biocultural comprende la relación entre la diversidad biológica y los conocimientos, prácticas y expresiones culturales desarrollados por las comunidades a lo largo del tiempo. Su preservación implica reconocer tanto los ecosistemas y las especies que forman parte de los territorios como las formas en que sus habitantes los conocen, utilizan y conservan.

Nayarit cuenta con comunidades originarias cuyas tradiciones alimentarias están vinculadas con los recursos de sus territorios y con conocimientos transmitidos de generación en generación. La conservación de estas prácticas requiere documentar y reconocer los saberes locales, además de considerar la participación de las propias comunidades en cualquier iniciativa relacionada con su patrimonio.

El proyecto impulsado por la UTS y la CONABIO plantea precisamente la necesidad de fortalecer los sistemas alimentarios tradicionales y reconocer su relación con la biodiversidad. A través de la colaboración institucional, se busca generar condiciones para que estos conocimientos sean considerados dentro de actividades académicas y acciones de conservación.

Durante el encuentro realizado en la Ciudad de México, representantes de ambas instituciones intercambiaron propuestas y establecieron acuerdos para coordinar la implementación de las actividades previstas. Este diálogo constituye el punto de partida para organizar el trabajo correspondiente a la primera etapa del proyecto.

La participación de la Universidad Tecnológica de la Sierra resulta relevante por su vinculación con la formación académica y con el entorno social de la región serrana de Nayarit. Desde el ámbito universitario, el proyecto puede abrir espacios para relacionar la investigación, la enseñanza y el reconocimiento de los conocimientos comunitarios, siempre que las actividades se desarrollen con respeto a las decisiones y formas de organización de los pueblos originarios.

Por su parte, la CONABIO tiene entre sus funciones generar y compartir conocimiento sobre la biodiversidad de México, así como promover su conservación y uso sostenible. La colaboración con instituciones educativas permite acercar capacidades técnicas y académicas a proyectos que relacionan la diversidad natural con las prácticas culturales de distintas regiones del país.

El convenio también se enmarca en las acciones que impulsa el Gobierno del Estado de Nayarit, encabezado por el gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero, para preservar la riqueza cultural y natural de la entidad. La participación de instituciones estatales y nacionales puede contribuir a fortalecer iniciativas que requieren coordinación entre distintos sectores.

Uno de los aspectos centrales de este tipo de proyectos es el reconocimiento de los conocimientos ancestrales como parte del patrimonio de las comunidades. Las prácticas alimentarias tradicionales pueden incluir la selección y conservación de semillas, el cultivo de especies locales, la recolección de alimentos, las técnicas de preparación y el aprovechamiento de productos propios de cada territorio.

Estos conocimientos tienen una relación directa con la biodiversidad, debido a que muchas prácticas alimentarias dependen de la disponibilidad de especies vegetales y animales, de los ciclos naturales y de las condiciones ambientales. Su preservación puede contribuir a mantener la diversidad de alimentos y a reconocer la importancia de los ecosistemas para la vida comunitaria.

El fortalecimiento de los sistemas alimentarios tradicionales también permite abordar la alimentación desde una perspectiva cultural y territorial. Las decisiones sobre qué se produce, cómo se prepara y qué alimentos se consumen están relacionadas con factores ambientales, económicos y sociales, además de las costumbres de cada comunidad.

Por ello, el desarrollo del proyecto requerirá considerar la participación de las personas portadoras de esos conocimientos, así como mecanismos adecuados para documentar y proteger la información que compartan. El reconocimiento de los saberes comunitarios debe contemplar el respeto a sus formas de organización y a los derechos colectivos de los pueblos originarios.

La información difundida sobre la firma del convenio no detalla el presupuesto asignado, la duración del proyecto, las comunidades que participarán en la primera etapa ni el calendario de actividades. Tampoco se especifican los productos académicos o resultados concretos que se esperan obtener. Estos elementos podrán conocerse conforme las instituciones den a conocer los avances y las acciones de implementación.

La formalización del acuerdo representa un primer paso para establecer una agenda de trabajo entre la universidad y la comisión nacional. Su alcance dependerá de la continuidad de la coordinación, de las actividades que se desarrollen y de la participación efectiva de las comunidades cuyos conocimientos y prácticas forman parte del patrimonio biocultural de Nayarit.

La preservación de la biodiversidad y de los sistemas alimentarios tradicionales constituye un tema relevante para el desarrollo regional, ya que permite reconocer la relación entre los recursos naturales, la identidad cultural y las formas de vida de los pueblos originarios. La colaboración entre instituciones académicas y organismos especializados puede aportar herramientas para documentar y fortalecer ese vínculo.

Con la firma del convenio, la Universidad Tecnológica de la Sierra y la CONABIO establecen una base de colaboración para desarrollar el proyecto “Alimentación, Pueblos Originarios y Biodiversidad”. La iniciativa busca contribuir al reconocimiento de los saberes ancestrales y a la conservación del patrimonio biocultural, mediante un trabajo que vincula la investigación, la coordinación institucional y la participación comunitaria.

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